C'est la saison
où les mantes religieuses
cherchent à déposer leurs oeufs.
Nous avons la chance d'en voir souvent...

L'automne, loin d'être tristounet, recèle pas mal de trésors.

Evidemment, ses couleurs chatoyantantes...
Evidemment, sa luminosité si particulière, sa douceur...
Mais encore ses recettes "de saison".

Et, croyez-moi, les courges en sont un parfait exemple : voilà un légume capable de se prêter à de nombreux plats tout à fait délicieux !!! Je vous propose de goûter un petit potage dont vous me direz de nouvelles : le potage de citrouille, au gingembre et à la poire. 1 bon kilo de citrouille fraîche - 2 c à soupe d'huile d'olive - un petit morceau de beurre - 1 ou 2 oignons hâchés - 1 échalote émincée - la valeur de 2 c à café de gingembre frais, pelé, râpé - 1 bonne pincée de sel - 3/4 poires épluchées et coupées en morceaux - 1 litre de bouillon de poulet - 2 c à soupe de crème fraîche, ou de yaourt (style "fjord", ou "perle de lait"). préchauffer le four - éplucher et couper la citrouille en morceaux - la déposer dans un plat allant au four - l'arroser d'huile d'olive - bien mélanger - faire cuire dans le four environ 45 minutes - faire revenir les oignons et l'échalote dans de l'huile + du beurre pendant 5 bonnes minutes, jusqu'à obtention d'une texture translucide - ajouter le gingembre, le sel, la citrouille déjà cuite - faire cuire une petite minute - incorporer la poire et le bouillon - cuire encore 20 minutes environ - avec le robot, mixer pour obtenir un velouté - ajouter la crème fraîche et mélanger pour obtenir une soupe onctueuse et goûteuse.

ses couleurs,
l'odeur de la mer,
les ormeaux, les coquillages,
les enfants encore tout petits,
de si bons souvenirs...

(Photot Yvon Boëlle, dans "Trégor, terre celte")

et une bague qui lui ressemble
peut-être...


"Le Trégor, des chemins plus longs que nos pas"

et toute la vie devant soi...

"Le véritable amour d'une mère,
c'est d'aider l'enfant à couper le cordon ombilical".
[Jean Gastaldi]

Bon anniversaire à toi, Mathilde !!!

a, pour moi, le goût de ce "banal" gâteau au yaourt...

Chaque fois que je confectionne ce gâteau, si facile à réaliser, pour le goûter des enfants, je repense à ma grand-mère. Dans ses (très) vieux jours, sa vue défaillante ne lui permettait plus de faire grand-chose. Pourtant, celle qui fût si bonne pâtissière, et qui avait manié avec tant d'énergie son batteur (à la main), son pillig (pour faire les crêpes), et ses plats à tarte... ne pouvait s'empêcher de faire fonctionner son four, histoire de régaler ses petits-enfants...,  et elle bénissait ma cousine Claudine de lui avoir fourni la recette de ce gâteau, dont elle n'avait pas à "voir" les proportions... Juste s'assurer, du bout des doigts, que le petit pot était bien plein...
Vous aurez compris que ce gâteau au yaourt est parfaitement inratable... pour 4 à 6 personnes : 1 pot de yaourt nature - 2 pots de sucre - 3 pots de farine - 1 pot de beurre fondu - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 15 g de beurre pour le moule. préchauffer le four à 180 °C (th 6/7) - verser le yaourt dans un saladier puis s'en servir comme doseur - ajouter le sucre et les oeufs - battre jusqu'à obtention d'une consistance (relativement...) mousseuse - incorporer la levure et la farine - bien mélanger - ajouter le beurre fondu - beurrer le moule - verser la pâte dedans - faire cuire une trentaine de minutes, en s'assurant, de la pointe d'un couteau, qu'elle ressorte bien sèche - démouler tiède.
...et croquez à pleine dent !!!

les fleurs ne sont plus de saison,
mais ces couleurs-ci évoquent pourtant l'automne.


Collier en pâte polymère

« Être homme,
c’est précisément être responsable.
C’est sentir, en posant sa pierre,
que l’on contribue à bâtir le monde. »
Antoine de Saint-Exupéry


"Intervened Landscape"
une photo de Sandra Marroig

une joyeuse équipe de fimoteuses
lorsqu'elles se rencontrent ?

Et bien : elles font un tas de choses !!!
Elles exposent leurs dernières créations (impressionnantes),
elles échangent (parlent beaucoup), se régalent (ont toutes apporté un "p'tit truc à manger...),
apprennent à se connaître (ça se fait naturellement),
mais elles ne touchent quasiment pas à leur pâte fétiche (voire même pas du tout)...

Notre amie Gadouille avait réussi à regrouper des fimoteuses/créatrices époustouflantes
(où je me situerais plutôt comme observatrice, si vous permettez...) :
Agnès (Objets d'émotion), Anne (Lulianne), Chifonie, Crème, Françoise (Au fil des pâtes),
Nadège (Créaprovence), Olga (Petits cailloux), et Tewee
Un grand merci à toi, Sylvie (sur son blog, le compte rendu en photo)

une petite mise en scène par Chifonie
des fameuses Ginettes (toutes en fimo) crées par Gadouille
et que j'ai un peu "saupoudrée" à ma sauce...
Elles évoquaient bien, je trouve, l'ambiance de la journée.

dans le tumulte des jours qui passent
arrive-t-on encore à "voir" toutes ces beautés qui entourent notre quotidien ?
L'habitude et la routine ne sont-elles pas destructrices pour notre regard ?

Le midi que Marcel Pagnol aura si bien su nous décrire...

mérite bien qu'on lui fasse un peu honneur !

Dans ma crise "osons" (...mes amis sauront de quoi je parle), avec des mélanges sucrés/salés insolites, plus ou moins bienvenus, j'ai testé une recette, en y ajoutant une petite touche que certains trouveront très certainement déplacée... Qu'à cela ne tienne, pour les amateurs de saveurs étranges (mais harmonieuses), je vous propose de saupoudrer votre cuisine quotidienne d'un petit brin de fantaisie. Voici une recette de flan de chou-fleur au fromage de chèvre et au miel. pour 6/8 personnes : 1 chou-fleur - 2 fromages de chèvre frais - 3 oeufs - du thym et du romarin - 15 cl de crème fraîche - du miel - du sel et du poivre. nettoyer le chou-fleur et le couper en petis bouquets - le faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée - mixer ensemble le chou-fleur, les oeufs, le fromage, la crème, et quelques brins d'herbes de provence - verser la préparation dans des moules allant au four - saupoudrer de thym/romarin et de poivre - mettre dans un four préchaurffé, th 6, pendant 20 minutes environ - démouler et servir chaud, tiède, ou froid, accompagné d'une salade verte, ...et arrosé d'un généreux filet de miel. Ce plat peut être une parfaite transition entre le plat principal et le dessert, en remplaçant le fromage de la façon la plus inattendue qui soit...