L’Elégance du hérisson

de Muriel Barbery

Résumé :
Après son premier roman sorti en 2002, Muriel Barbery prend le temps de nous faire partager sa passion pour le Japon dans un roman très… parisien ! ‘L’Elégance du hérisson’ joue avec les paradoxes grâce à des personnages discrets mais surprenants. Drôles. Profonds. Sensibles. Philosophes. Le hérisson élégant, c’est Madame Michel qui a nommé son chat « Léon » en hommage à Léon Tolstoï. Concierge de son état, cette quinquagénaire mal léchée, rude et secrète, est passionnée de littérature russe et de cinéma japonais. Durant 27 ans, elle a dissimulé sa culture, pour avoir la paix, jusqu’au jour où le nouveau propriétaire la démasque immédiatement.
Bousculant toutes les conventions, Monsieur Ozu - richissime Japonais - l’invite à dîner. Le pendant cynique de Madame Michel, son âme soeur inattendue, c’est Paloma, une petite fille de 12 ans, surdouée et malheureuse, qui voit l’absurdité de la vie, celle de ses proches : sa soeur normalienne, sa mère sous antidépresseurs, son père un peu lâche. C’est dans les mangas qu’elle trouve la vérité.

Citations :
«Les hommes vivent dans un monde où ce sont les mots et non les actes qui ont du pouvoir, où la compétence ultime, c’est la maîtrise du langage.»
«Cette éclosion de la beauté pure au cœur des passions éphémères, n’est-ce pas ce à quoi nous aspirons tous ? Et ce que nous autres, Civilisations de l’ouest, ne savons atteindre ? La contemplation de l’éternité dans le mouvement même de la vie ».
«La Civilisation, c’est la violence maîtrisée, la victoire toujours inachevée sur l’agressivité du primate».
«La faculté que nous avons de nous manipuler nous-mêmes pour que ne vacille point le socle de nos croyances est un phénomène fascinant».
«L’évocation des arbres, de leur majesté indifférente et de l’amour que nous leur portons nous apprend à la fois combien nous sommes dérisoires (…) et nous rend en même temps dignes de vivre, parce que nous sommes capables de reconnaître une beauté qui ne nous doit rien».
«Il faut vivre avec la certitude que nous vieillirons et que ce ne sera pas beau, pas bon, pas gai. Et se dire que c’est maintenant qui importe : construire maintenant quelque choe, à tout prix, de toutes ses forces.»
«Nous savons que nous sommes des bêtes dotées d’une arme de survie, et non des dieux façonnant le monde de leur pensée propre».

Commentaires :
Quel heureux hasard, quel bonheur… Présenté parmi les nouveautés de notre bibliothèque, c’est le titre de ce roman qui m’a attirée. Bien m’en a pris : j’ai adoré. Les deux personnages principaux  vivent sous le même toit, sans vraiment se connaître, avec la même approche de la vie, le même décalage ressenti envers leurs « proches » qui les connaissent si peu… Dommage qu’il y ait parfois des « discours philosophiques » un peu longuets (j’avoue : j’ai « sauté 2 / 3 pages, dans lesquelles je m’égarais un peu…). Mais sinon : un tas de thèmes abordés qui laissent songeur, de l’émotion, de belles tournures de phrases, de la poésie.

Un petit bijou.

La nature morte de Monsieur Ozu
[Source image : www.kunsthaus.ch]

(bientôt) *

* Allez, j'en conviens, c'est pas une blague marrante... mais ça m'a échappé.

Voici ce qui ne sera pas une consolation pour mon humour douteux,
mais juste (encore) un joli texte (de francis cabrel) pour nous remettre les idées en place...

Si j'ai bien toute ma mémoire - Disait Dieu dans un coin du ciel - J'avais commencé une histoire- Sur une planète nouvelle, toute bleue - Bleue, pour pas qu'on la confonde - Je vais aller m'asseoir sur le rebord du monde - Voir ce que les hommes en ont fait - J'y avais mis des gens de passage - Et j'avais mélangé les couleurs - Je leur avais appris le partage - Ils avaient répété par cœur - "Toujours" ! tous toujours dans la même ronde - Je vais aller m'asseoir sur le rebord du monde - Voir ce que les hommes en ont fait - Je me souviens d'avoir dit aux hommes - Pour chaque fille une colline de fleurs - Et puis j'ai planté des arbres à pommes - Où tout le monde a mordu de bon cœur - Et partout, partout des rivières profondes - Je vais aller m'asseoir sur le rebord du monde - Voir ce que les hommes en ont fait
Soudain toute la ville s'arrête - Il paraît que les fleuves ont grossi - Les enfants s'approchent, s'inquiètent - Et demandent "pourquoi tous ces bruits ?" - Sans doute, Dieu et sa barbe blonde - Dieu qui s'est assis sur le rebord du monde - Et qui pleure de le voir tel qu'il est ! - Dieu qui s'est assis sur le rebord du monde - Et qui pleure de le voir tel qu'il est.

Les Oubliés

de Christian Gailly

Résumé :
Tôt ou tard. ça nous arrivera. On nous oubliera. En attendant leur tour, les deux journalistes de cette histoire, Schooner et Brighton, se donnent pour tâche de ramener à la lumière certains artistes oubliés. Ils appellent ça des missions. 'On part en mission', disent-ils. La dernière va leur coûter cher. L'un y trouvera la mort. L'autre, ce sera l'amour.

Citations :    
"Etaient présents le rouge pompier, le bleu gendarmerie, le blanc infirmier. Le gris de la fumée, la neige pulvérisée, la voiture brûlait."
" C’est tuant, les souvenirs » (l'auteur cite lui-même Beckett...)

Commentaires
Une histoire triste et belle… mais qui ressemble telllement à la vraie vie. Roman superbement écrit, avec une certaine distance et une grande mélancolie, le tout baignant dans un univers musical si cher à l'auteur...
Très beau.

au pied duquel se trouve un trésor...

Petites, mes filles ont vraiment espéré qu'enfin on l'atteindrait, cet arc en ciel, et que l'on pourrait sans doute aussi y glisser les doigts... Nous rentrions de vacances, et un magnifique arc de lumière se dessinait, juste là, au bout de la route. Mais plus nous avancions, plus l'arc en ciel semblait s'éloigner. C'est là, qu'elles ont compris que c'est quelque chose d'absolument magique, et que seuls quelques privilégiés arrivent un jour à le toucher...
Aujourd'hui, elles m'expliquent l'une et l'autre que, vu du ciel, un arc en ciel forme un cercle (ah bon ? Ben ça, vraiment, je l'ignorais !), et que si tu es placé face au soleil, aucune chance que tu le voies...
Et en même temps, pfffffuittt, envolés les jolis rêves !
"Ah... mais, tu sais, maman, on se rappelle aussi très bien du jour où tu nous as sorties de notre lit pour nous faire admirer le plus bel arc en ciel que nous ayions jamais vu : il avait le goût du sommeil envolé et celui de l'émerveillement de se retrouver en pyjama, dans ce qui nous semblait être déjà la nuit, avec le tonnerre grondant au loin, et ce joli cadeau de la nature, là, devant notre porte..."
Hier soir, au coucher du soleil, je n'ai pas pu m'empêcher de prendre celui-ci en photo : il me rappelait de si bons souvenirs...

On ne peut pas être heureux tout le temps

Françoise Giroud

Résumé :
Les "mémoires" de Françoise Giroud, une femme libre, journaliste et patronne de presse, écrivain et aussi féministe, fondatrice du magazine « L’Express » en 1953.
Journaliste et écrivain Françoise Giroud, première femme nommée secrétaire d’Etat à la Condition féminine sous le gouvernement de Valéry Giscard d’Estaing, a cofondé en 1953, avec Jean-Jacques Servan-Schreiber, l’hebdomadaire « L’Express ».

Citations :
Au sujet de l’évolution informatique : « L’homme sait faire de beaux jouets pour se distraire de sa condition. »
Au sujet de la différence homme/femme : « Qu’est ce qu’un homme ? A la fois mon double et mon contraire. Nous sommes pareils et autres, donc impuissants à nous connaître vraiment et si proches en même temps… »
Au sujet des loisirs : « Quand on a du temps pour tout, on ne fait plus rien. Le travail structure, l’absence de travail déstructure. Le loisir à foison n’est pas l’idée que je me fais du bonheur d’être (…). Autant qu’on le peut, il est bon d’être heureux, en sachant qu’on ne peut pas l’être tout le temps ».
…Et puis, un p’tit mot qui me touche, en passant : « La vie m’a appris que la résignation est, en règle générale, l’attitude la plus stérile que l’on puisse adopter. Donc, je combats ! »

Mon sentiment sur cette autobiographie :
Très honnêtement, je me suis fait un peu violence pour aller au bout de ce livre. J’en conclus que j’aime bien mieux Françoise Giroud romancière que biographe !
Ici, c’est chaque fois très succintement qu’elle relate un fait, parle d’une personne (que des personnalités… Elle en a connu, du beau monde !), et puis elle passe très vite à un autre sujet, comme si elle craignait que l’on s’attarde trop….
Pourtant, j’ai fini cette lecture. Sans doute parce que c’est le seul livre que j’avais (volontairement !) emporté en week-end, sachant pertinemment que la vie de l’auteur mérite tout de même un vrai intérêt (respect).

En revanche, je ne ferai pas l'éloge du dernier roman de Didier Van Cauwelaert : « le père adopté », que l’on peut également considérer comme une biographie (l’histoire de son père). Un des rares livres (d’un auteur que j’aime, pourtant…) que je ne finirai pas.

que je n'essaie pas !!!

Certains diront même que c'est plutôt joli.
C'est vrai, le côté "abstrait" et les couleurs chaudes de ce portrait peuvent séduire...

Mais moi, je peux vous affirmer que j'ai encore de sacrés progrès à faire :
la version "crue" est bien plus belle,
et je dois vous avouer que j'ai beaucoup de mal à gérer la pâte translucide
dans ce genre de créations.
Je ne maîtrise absolument pas les contrastes qu'elle génère.
Mais bon, je ne demande qu'à faire des progrès !!!

qui dit que l'on ne peut pas être au four et au moulin...
Donc, et bien que cela me démange, pas de créations de bijoux en ce moment :
nous consacrons la majeure partie de notre temps à notre potager...
Mais cela en vaut la peine et s'avère même souvent "créatif"...

Les herbes aromatiques ont été regroupées sur une seule "table",
et, désormais, nous y accéderons par des "pas japonais".
(comme ça, même par temps de pluie, ces plants seront accessibles, mais quel boulot !!!)
Et puis j'ai fabriqué de jolies petites pancartes en bois,
comme cela se faisait dans les potagers de nos ancêtres...
Si j'avais su combien c'est long à "pyrograver", je crois bien que j'aurais laissé tomber.
Mais bon, c'est fait, et je suis heureuse du résultat...

J'ai aussi repiqué ...64 plants de fraises.
Encore un truc qui prend du temps, mais que l'on ne fait que tous les 3/4 ans.
Mmhhh, vivement la récolte !!!

(les photos sont disponibles dans l'album "photos nature".)

Ah !
préserver cette nature
si belle et si fragile :
nous le devons !

Voilà quelque chose que même les enfants ont très bien compris...
(un dessin réalisé par Morgane lorsqu'elle avait 5 ans)

N'oubliez pas, ce soir, 19 h 55...
Pourquoi j'y participerai aussi :
- cela est pour moi, un geste purement symbolique, et non "écolo", puisque le but recherché (économie d'énergie) risque de "s'échouer" dans un total "black-out"...
- ce sera par dessus tout l'affirmation de ma (notre ?) solidarité vers un futur plus écologique et plus respectueux du désir DES CITOYENS...
- j'espère simplement qu'il n'y aura, après cela, aucune récupération politique mais bien une réflexion sur l'impact de nos choix (dans le but de préserver notre planète, mais aussi nos libertés).
 

qu'au printemps, une énergie, semblable à celle qui mène la sève dans les branches des arbres, s'impose aussi à nous, humains... et qui nous pousse vers l'avant.
J'ignore si cela est vrai... mais dans mon cas, depuis quelques jours, je "bous" tant j'ai de projets, d'envies, d'"impératifs" : nettoyer la maison de fond en comble, aller faire un tour chez le coiffeur, planter un arbre, réorganiser mon "petit coin atelier", bricoler, bricoler et encore bricoler, et...cuisiner ! Et dans mes lubies, s'est imposée à moi la nécessité de donner à mes enfants des goûters dignes de ce nom : leur préparer de délicieux petits biscuits (qui sont sensés pouvoir être conservés plusieurs jours, mais chez nous, cela n'arrive jamais...) qui parfument délicatement la cuisine et font remonter la bonne humeur de la maisonnée d'un cran... J'ai donc ressorti quelques recettes... dont les fabuleux croquants de provence, qui sont de délicieux petits gâteaux secs aux amandes et au miel. Proportions pour une soixantaine de croquants : 300 g. de farine environ - 300 g d'amandes entières - 3 gros oeufs - 180 g de miel - 200 g de sucre - 1/2 c. à café d'extrait d'amande - 1/2 c. à café d'extrait de vanille - 2 c à café d'eau de fleurs d'oranger - 1 pincée de sel. préchauffer le four th. 5 - mélanger oeufs, miel, sucre, extraits d'amande et de vanille, eau de fleur d'oranger, et sel jusqu'à ce que le mélange devienne parfaitement homogène - incorporer les amandes, puis la farine, cuillérée par cuillérée, pour obtenir une pâte molle - se fariner abondamment les mains - diviser la pâte en quatre pour façonner des boudins (environ 7 cm sur 2.5 cm) - déposer les boudins sur une plaque à patisserie - faire cuire pendant 25 à 30 mn (jusqu'à l'obtentition d'une couleur dorée uniforme) - au sortir du four (qui doit rester allumé), laisser refroidir les boudins pendant environ 10 mn - les trancher en diagonales (environ 1 cm d'épaisseur) - déposer les tranches debout sur la plaque à pâtisserie - remettre au four et poursuivre la cuisson pendant encore 10 à 15 mn (les croquants doivent devenir bien dorés). Vous pouvez les conserver pendant un mois dans une boîte hermétique (enfin, ça, c'est à vous de voir...).

Des insectes combatifs ?
On pourrait presque y croire...


mais si on y regarde de plus près :

il ne s'agit que d'un face à face de troncs d'arbres,
piégés dans une posture d'intimidation stérile...
Cette photo, que j'ai prise lors d'une de nos ballades en raquette,
a été "traficotée" par Mathilde, 12 ans.

Inséparables

de Isla Dewar

Résumé :
Créatrice de bandes dessinées, Ellen est timide, complexée. Même si elle a réussi à s'extraire du monde onirique dans lequel elle évoluait enfant, elle n'a jamais oublié la façon dont sa mère la rejetée à la mort de son père, et elle cherche encore par tous les  moyens de se faire aimer...
Cora, elle, est tout le contraire : flamboyante, extravertie, séduisante. Apparemment forte et indépendante, sa vie sentimentale est un vrai désastre.
Dès leur première rencontre, une amitié aussi solide que surprenant se noue entre ces deux femmes...

Anecdotes :
Ce roman est en cours d'adaptation pour le grand écran, le producteur exécutif n'étant autre qu'Elton John, qui composera également la bande originale.

Commentaires :
Un livre bienvenu, qui se lit d'une seule traite, et qui aborde subtilement la solitude des femmes dans ce monde tellement communicant... Je n'ai absolument rien trouvé sur le net concernant ce roman... (???). Je pense pourtant qu'il mérite que l'on s'y penche : à mon sens, voilà un petit plaisir tout simple. A découvrir.

et justement, puisque je ne me souviens plus pourquoi le poisson est si bon, je cherche, je cherche, et chemin faisant, je trouve souvent des recettes qui me donnent envie de tester l'efficacité de ce précepte... Comme cette recette de pavés de saumon en habit de courgettes, basilic et citron. Pour 4 personnes. 4 pavés de saumon sans la peau - 2 petites courgettes - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de basilic ciselé par pavé - 1/2 tranche de citron non traité par personne - sel, poivre, thym. rincer et éponger les pavés de saumon - laver les courgettes, les sécher, et les découper en rondelles bien fines - préchauffer le four th. 7 - sur une plaque antiadhésive, ranger les pavés de saumon - les enduire d'huile d'olive - saler, poivrer, mettre une petite pincée de thym, et 1 c. à soupe de basilic ciselé sur chacun des pavés - disposer ensuite les tranches de courgettes de manière à recouvrir entièrement les pavés de saumon - verser un petit filet d'huile d'olive - saler, poivrer - déposer 1/2 tranche de citron sur chacun des pavés - faire cuire au four à peine une dizaine de minutes (sinon, le saumon devient tout sec).
J'avais préparé des petits "fagots" de haricots verts pour accompagner ces pavés, et cela se marie plutôt bien... Et, gourmands que nous sommes, il n'en est pas resté une miette !

Ah ! et puis, samedi dernier, j'ai encore testé une recette au saumon : et, honnêtement, elle vaut son petit détour (mais, soyons honnête, elle est nettement moins "light" et moins rapide à préparer que la précédente). Il s'agit d'un crumble d'épinards au saumon et aux herbes fraîches : (pour 6 personnes) Pour la garniture : 2 oignons blancs ou 2 échalotes - 1 c. à soupe d'huile d'olive - la valeur d'un bol d'épinards "blanchis" (ou surgelés) - 3 pavés de saumon - 15 cl de crème fraîche épaisse de préférence - 2 c. à soupe de ciboulette ciselée - 2 c. à soupe de fenouil frais ciselé (ou toute autre "herbe" fraîche à votre goût : origan, aneth, persil...) - sel et poivre - Pour la pâte : 75 g de beurre  - 60 g de parmesan - 90 g de farine - 3 c. à soupe de farine. préchauffer le four th. 6 - éplucher et découper finement les oignons - dans une poèle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons quelques minutes - ajouter les épinards égouttés - saler, poivrer - faire cuire une dizaine de minutes, en remuant - ciseler les herbes aromatiques - les mélanger à la crème en salant et poivrant - découper les morceaux de saumon en cube de 2 cm de côté et enlever les arêtes - répartir les épinards au fond d'un plat à gratin - ajouter une couche de saumon - verser la crème aux herbes - préparer la pâte de cumble en faisant ramollir le beurre au micro-ondes, en râpant grossièrement le parmesan (ou utiliser du parmesan râpé tout prêt !) - mélanger la farine, la chapelure, le parmesan puis le beurre ramolli - du bout des doigts, malaxer délicatement cette pâte, de manière à l'émietter (le but étant d'obtenir une consistance sableuse) - répartir cette pâte sur le saumon aux épinards, de façon régulière - faire cuire au four une vingtaine de minutes - servir chaud.

un grand merci à sophie pour ce délicieux ouvrage.

"le cake show" de sophie dudemaine est délicieux à tous les niveaux : bien pensé (on avance avec les saisons...), esthétique, surprenant tant par ses recettes (toutes plus originales les unes que les autres, tout en restant très réalisables !) que par ses petits textes impromptus... Et bravo pour la démarche : je trouve sympa de nommer toutes ces ménagères aptes à créer de savoureuses préparations ! (Mon seul regret est la citation de toutes ces marques d'ustensiles, dans la page introductive consacrée aux conseils... mais bon, difficile d'être parfait !)
Et évidemment, cela m'a donné envie d'essayer... et comme toujours, il manque un ingrédient ou deux... Qu'à cela ne tienne, j'ai détourné une recette pour fabriquer aussi la mienne (et pourquoi pas, hein ?), que j'intitulerais volontiers :cake du bord de mer (...breton, bien sûr !) ingrédients pour 10 portions : base du cake : 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tomates confites (ou autre huile de votre choix) 15 cl de lait entier - 2 c. à soupe de bourbon - 100 g de gruyère râpé - Poivre, sel + une pincée de piment - 20 g de beurre pour le plat (facultatif si vous êtes équipé d'un plat téfal) - garniture du cake : un bol d'algues en paillettes - 2 sachets de crabe reconstitué (rayon saumon fumé). préchauffer le four, th 5-6 - mélanger les oeufs et la farine dans un saladier - incorporer l'huile, le bourbon (ou whisky) et le lait - bien mélanger - incorporer le gruyère, les algues en paillettes et le crabe et mélanger à nouveau - verser dans un moule à cake - enfourner pendant environ 45 mn. Pour les fêtes, ce cake servi avec un mayonnaise est absolument succulent !!!

Quelques noms de recettes à trouver dans ce livre, et qui vous donneront le "ton" :
salés :
cake aux orties et au gouda
cake aux rocamadours
cake au chèvre, aux figues et au miel
sucrés :
cake régressif aux carambars
crueski cake
cake aux violettes et chocolat blanc
Je crois que voilà une très bonne idée de cadeau...

pour un collier et sa bague assortie
que Morgane a appelé
"Ricochets"

Ce collier a été réalisé en pâte polymère par Morgane, 10 ans
(et aussi un peu sa maman pour le montage, hein...)
et sa bague assortie.

(...Pour le petit point rouge sur la première perle  (oui oui, on l'a tous repéré...
il s'agit d'un petit problème technique de pâte qui s'est étrangement retrouvée collée là,
alors qu'elle n'avait rien à y faire, mais bon : cela s'appelle "le métier qui rentre")

La vue complète du collier est disponible dans l'album consacré aux enfants.

Rien que du bonheur

de Laurie Colwin

Résumé du livre
Un père de famille obsédé par les ragondins peuplant le détroit où se baignent ses enfants, un mari esseulé découvrant en l'absence de sa femme la magie de la télévision, des gâteaux surgelés et des petites secrétaires, ou un petit ami anxieux donnant à tous les objets le nom de celui qu'il prend pour l'amant de celle qu'il aime : les personnages de Laurie Colwin ne sont jamais plus émouvants, sous sa plume ironique, qu'à travers leurs défauts et leurs contradictions, leurs petites faiblesses qui viennent enrayer doucement la petite musique de leur vie.

Citation de l’auteur
«C'est à cela que sert un système moral ; il aide à être bon quand on n'est pas très gentil de nature.»
(dans « Une vie merveilleuse »

Mon sontiment
Un style fin et élégant, qui analyse d’une manière douce/amère, voire grinçante, les sentiments des couples (perturbés).
Il s’agit ici d’un recueil de nouvelles, mais cet écrivain est aussi auteur(e) de nombreux romans, semble-t-il de plus haut vol. A tester, donc, ses écrits dans des versions « longues ».

Histoires (presque) vraies

de Françoise Giroud

Résumé du livre
Une séries de 18 portraits, scènes de la vie actuelle décrites par Françoise Giroud qui, dit-elle, « mettent chaque fois en scène un ou deux personnages très intenses, une situation forte. » Et elle ajoute : « Tout cela n'est ni vrai ni faux, c'est le mélange que j'ai fait dans ma tête de choses et de gens que j'ai observés et, je crois, devinés. »

Extraits
J'aime qu'on me raconte des histoires. Alors quelquefois, je m'en raconte à moi-même pour me faire rire ou pleurer, puisées comme tout ce qui s'écrit ...

Sentiment
Décidément, quel bon auteur de romans… voilà, et définitivement, ce que j’en pense. J’ai tout lu, très vite. Ces 18 petites histoires sont de véritables petits contes pour adultes, surtout les mésaventures d’un chat (mais peut-être davantage de son maître ?), dont je me suis délectée.

...qu'il ne fait jamais beau en Bretagne ?

Bon, ok, cette "intro" était pour moi une excuse pour vous montrer cette si belle région, aux paysages si paisibles... L'aime qui veut, après tout (à ceux qui la dénigrent, je dirai juste qu'ils ne savent pas ce qu'ils perdent...). Il s'agit ici d'une vue de Port Blanc, dans le Trégor. ...Et allez, avouez que ces couleurs sont particulièrement avenantes !

C'est la recette de papa. Donc celle de grand-mère. Heu... donc de sa mère, aussi, certainement... Vous êtes, dans ces conditions, absolument certains d'avoir ici l'authentique recette du far breton, puisque dans notre famille, ils étaient boulangers/patissiers de père en fils... et étaient bretons de pure souche.
...Quoiqu'avec le nom de famille de grand-mère (Pétillon), on peut se demander s'il n'y aurait pas, par là, quelques origines italiennes. Bon, de toutes façons, on le sait, dans les racines des bretons coule une multitude de sangs, car on connaît leur histoire : dans le passé, ils ont traversé mers et océans, et échoué multitudes de bateaux sur leurs rivages...    
Hey !!! je vous vois sourire, d'ici... : en attendant, "spagnol" est un nom très répandu en bretagne, et l'on sait qu'il signifie "l'espagnol"... Certainement un de ceux dont le galion est là, quelque part, reposant dans les fonds marins.... Et si vous voyez, un jour, la carte des navires échoués sur les côtes bretonnes, vous serez surpris par la quantité d'épaves qui gisent par le fond, et font, par la même occasion, le bonheur des plongeurs...
Mais je crois que l'on s'éloigne un peu du sujet...
Donc, dans l'ordre : 1 oeuf et 50 g. de sucre - 1 pincée de sel et 100 g de farine - 1/2 litre de lait - Préchauffage du four - Faire fondre du beurre sur la gazinière dans un plat allant au four (plat à tarte téfal : idéal) - dès que le beurre est fondu, y verser la pâte - mettre au four thermostat 6 pendant 1/2 heure puis 5 pendant encore 1/2 heure.
Voilà, c'est tout : je vous ai donné cette recette telle qu'elle m'a été transmise (bien que, pour moi, les explications se limitaient à la première ligne de la recette... c'est à dire aux proportions des ingrédients, car, pour le tour de main, je l'ai tellement vu faire que je n'avais pas besoin d'en savoir davantage...). Ah... vous pouvez aussi y glisser quelques morceaux de pommes ou de pruneaux, mais moi, je le préfère "nature"...

que l'on dévore, entre amis, pour l'apéro, une fougasse au basilic tout juste sortie du four... Et bien, puisque j'ai congelé un plein sac de basilic du jardin, que mes amies adorent cette fougasse, qu'elles ont toutes les deux fêté leur anniveraire cette semaine, et que l'on réserve une surprise à Emma, je crois que je peux faire une entorse aux règles...

Bon, allez : pour tout vous dire, ce sera là une de mes "tâches" pour participer au :

 "buffet surprise"...
superbement orchestré par Carol,
pour te souhaiter
 un très joyeux AnniVErsaiRE, emmanuelle !!!
gros bisous à toi...
(Ah, oui, je t'ai aussi préparé un petit plat dont tu raffoles, je le sais,
dans sa version "grands jours"...
Recette ici - photo ci-dessous... mmhhhh !!!)

Bon, de votre côté, peut-être attendrez vous cet été pour vous lancer dans cette préparation, moi vous l'avez compris, je ne peux plus attendre... Donc, les proportions : 650 g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 1 c. à soupe de miel - 1 c. à café de sel - 35 cl d'eau - 4 c. à soupe d'huile d'olives. Puis, pour la "farce" : 4 c à soupe d'huile d'olive - 1 bouquet de basilic - 2 gousses d'ail - sel. mélanger farine, levure, sel, miel - incorporer l'eau, l'huile et pétrir vigoureusement  à la main (pâte gluante) - laisser reposer pendant une heure (à température ambiante, recouvert d'un torchon - si ça ne gonfle pas, j'allume mon four, th 2, porte entrebaillée, et j'y glisse mon saladier plein de pâte...) - au bout d'une heure, former une boule et la déposer sur une plaque allant au four - laisser à nouveau gonfler pendant 30 mn - pendant ce temps, préparer la "farce" : mixer ensemble l'ail, l'huile, le basilic, le sel - ouvrir la pâte et étaler la mixture au basilic - replier et donner une forme arrondie à votre pâte - frotter le dessus avec le peu d'huile au basilic/ail qui pourrait rester - faire cuire environ 30 mn (surveiller).
Vous pouvez la garnir d'autres farces (tapenade; tomates séchées...), mais cette version a du tempérament, je peux vous l'affirmer, et plaît à beaucoup de monde, y compris aux plus petits... Présentée à l'apéro avec des petites sauces maison" (tapenades, caviar d'aubergine...), c'est un vrai régal !

Je ne devrais pas vous montrer ça... j'ai peur qu'il y en ait qui m'en veuille...
ou que je baisse dans l'estime de certain(e)s...
Mais tout de même, c'est un humour qui me fait me tordre de rire...
Désolée.

PS : je crois que je vais juste m'abstenir de les mettre dans mon index de lectures... Quoi que ?

Extrait :

(un clic sur l'image pour voir en grand)

Franz et Clara

de Philippe Labro

Résumé :
Cette histoire commence sur un banc public, en face du lac de Lucerne, où a lieu la plus imprévisible des rencontres. Le coeur brisé par une déception amoureuse, Clara, 20 ans, concertiste dans l'opéra local, y vient s'isoler entre deux répétitions. Franz, un collégien en uniforme, âgé d'a peine douze ans, s'assoit un jour à son côté. Tout l'étonne chez ce garçon mi-homme mi-enfant, intelligent et spontané, qui semble surdoué de prescience et de sagesse. Intriguée, la jeune femme s'attache très vite à ces rendez-vous quotidiens qui l'apaisent. Jusqu'au jour où Franz, avec autant de flamme que d'autorité, lui déclare qu'il l'aime et qu'elle doit l'aimer. Elle lui fait comprendre que c'est impossible. Elle quitte Lucerne peu de temps après. Dix ans plus tard, Franz retrouve Clara à l'issue d'un concert à Boston. Tout commence peut-être ce soir-là.

Citations
« Nous sommes ce dont nous nous souvenons »
« Ma pensée même est un mouvement et si ce mouvement est quelquefois inexplicable, incompréhensible, il est ce qui nous sauve, il est la vie, puisque l’inertie, c’est la mort »
« J’ai vu passer des mouettes, tout à l’heure (…). Blanches dans le bleu, là haut, c’était beau et reposant. C’est la meilleure manière de se reposer, tu ne crois pas, la beauté d’un instant… Il faudrait être tout le temps capable d’attraper la beauté de l’instant ».
« Je suis heureux pour toi, véritablement heureux. Je suis très malheureux pour moi, mais il paraît que le bonheur, c’est le malheur accepté ».

Mon sentiment :
Très belle plume pour une magnifique histoire d’amour. On croirait véritablement découvrir ici un conte moderne… Très beau.

pointent le bout de leur nez !!!

Je commence ma "cueillette" de recettes à base d'asperges, parce que lorsque "notre" plantation va commencer à "donner" (dans 2 ans), nous ne saurons plus où donner de la tête. J'ai donc testé cette recette de risotto aux asperges, qui a fait l'unanimité ! Pour 6 personnes : 450 g de riz  - 1.5 l de bouillon de volaille ou de légumes - 1 kg d''asperges vertes - 10 cl de vin blanc - 1 oignon - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 100 g de mascarpone - 80 de parmesan - sel et poivre. couper la partie la plus dure des aspecrges - découper en rondelles les tiges des asperges - les faire revenir dans le beurre, à feu doux, 3-4 minutes (elles doivent rester croquantes) - saler - ébouillanter les pointes 2 minutes à l'eau salée et les faire revenir un bref instant dans du beurre - saler (si vous n'avez pas le temps, 2 bocaux d'asperges de qualité font aussi très bien l'affaire...) - préparer le risotto : dans une casserole à fond épais, faire revenir 5 mn l'oignon finement hâché avec l'huile d'olive - verser le riz - le mélanger à feu vif 2 mn - avant que le riz ne colore, verser le vin - laisser évaporer - saler - ajouter petit à petit (par louchées) le bouillon chaud, en remuant de temps en temps - lorsque tout le bouillon est incorporé, ajouter (hors du feu) le mascarpone, le parmesan, le poivre, les asperges - laisser reposer 2 minutes, et servez.

"Le crépuscule est là. Voilà qu'un meuglement rauque et sonore s'élève et rebondit d'un flanc à l'autre de la montagne. Le brame commence. Un autre cerf enchaîne plus loin. Leur passion amoureuse emplit la forêt et fait résonner la montagne. Des bruits de combats, de branches cassées, de ramures entrechoquées parviennent à nous du lieu du brame le plus proche. Il est difficile de s'empêcher de frissonner...." Yan Dorval

Après une belle promenade dans les bois, où un arc en ciel nous a surpris, nous avons eu la chance d'entendre le cri de défi et de puissance du cerf. Quand, à la tombée de la nuit, à la lisière de la forêt, on apercevoit un magnifique cerf entouré de biches, cela est un véritable enchantement.

"Ouvrir les yeux est un antidote au désespoir."
Sylvain Tesson,
Petit traité sur l'immensité du monde

T’es pas ma mère

Prune Berge

Résumé
Stéphanie a 20 ans lorsqu'elle découvre qu'elle est née sous X. Les lettres échangées entre Stéphanie, sa mère biologique vietnamienne et adoptive française se croisent et tissent une réflexion sur la maternité, l'abandon et l'adoption.

Citation
J’écoute les vagues et le vent sur l’eau et dans les pins, une voiture au loin de temps en temps. Je t’habitue (…) au grondement de l’océan qui nous rappelle que l’univers est grand et vieux et vivra longtemps, que la vie d’un être humain qui se résumera un jour à quelques grains de sable est pourtant si préxcieuse, demande tant de soins et d’attention que l’on comprend bien que les hommes n’acceptent pas qu’elle se limite à son temps sur terre.

Sentiment personnel
Un roman tout simplement écrit sur un ton juste et sincère. A mon sens, voilà un très beau roman, plein d'espérance, un livre émouvant que je vous recommande vivement !

Serait-il dans nos gènes, ce goût de la lecture ? Si je me souviens (bien) de mon père, de ses frères et soeurs, qui ont toujours un bon roman sur leur table de nuit ou posé là, négligemment, sur leur canapé, et qui ont, à eux cinq, torpillé le réseau de bibliothèques de leur ville, ainsi que de ma grand-mère paternelle, je dirais que oui...
Et voilà mes filles qui prennent (frénétiquement) la relève !...
Mais peut-être est-ce plutôt une "façon de devenir", car une de mes grandes victoires est d'avoir aussi fait aimer la lecture à mon mari !

une de mes filles, en pleine lecture
(là, inutile d'essayer de lui parler...)

Non ?



dédié à toutes les mamans du monde,
prises dans le tourbillon de la vie...
et devant trouver des solutions (vite)
à toutes les situations...
Spider Women, quoi !!!

(n'y regardez pas de trop près : ce collier réalisé en pâte fimo a un ENORME défaut :
il s'est fendu lors de son perçage après cuisson,
et je n'ai trouvé d'autre solution que d'y appliquer une colle super forte,
mais de près, cela se voit...)