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Le bruit des vagues
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13 décembre 2007

Rien ne dure

Et certaines choses moins que d’autres, encore.

N’entrons pas dans de grands débats philosophiques, je pensais là, juste maintenant, à la longévité d’un brownie tout juste sorti du four, dans ma cuisine… 120g de chocolat - 230g Browniede beurre - 480g de sucre - 4 œufs - 140g de farine – 1 belle poignée de noix décortiquées - 1 cc de sel - 1/2 cc de levure. préchauffer le four thermostat à th 6-7 (180°-200°) – faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux (ou au micro-ondes, 3 minutes environ) - mélanger dans une terrine le beurre fondu avec le sucre - rajouter les œufs - faire fondre le chocolat découpé en carrés dans une casserole à feu très doux (ou au micro ondes, 5 minutes : vous cassez le chocolat en morceaux, vous le couvrez d’eau, vous mettez le micro-ondes en route, un fois le chocolat fondu, vous retirer un maximum d’eau) rajouter le chocolat fondu au mélange sucre/œuf/beurre - rajouter la farine mélangée au sel et à la levure – bien mélanger le tout - mettre enfin les noix, mélanger à nouveau - mettre la pâte dans un moule bien beurré (l'idéal est d'utiliser un moule carré en céramique format environ 20 x 25)glisser le plat au four pour 30 à 35 minutes de cuisson. Le brownie ne doit surtout pas être trop cuit - laissez refroidir, saupoudrer éventuellement de sucre glace pour avoir un dessus blanc plus présentable – une fois froid, découper en morceaux carrés (par exemple 2 cm par 2 cm)
Je sais... ce n'est pas raisonnable...

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8 décembre 2007

Les préparatifs

des fêtes de noël demandent du temps
et de la réflexion...

avec, parfois, un résultat sympathique.

mosaique_2_l_zards

Le petit lézard doit encore être jointoyé (quel joli mot !)
puis une attache cloutée à l'arrière pour pouvoir le fixer au mur.



Sans doute aurai-je un peu moins de temps à consacrer à mon blog dans les jours qui viennent...
Mais j'essaie, promis, de garder le contact !

29 novembre 2007

L'automne...

" L'automne,
c'est cousu de moments de grâce,
qui ne durent pas."

[une citation de Janine Boissard
dans « La Maison des enfants »]

Montage_collier_nuances_du_ciel_2

Photo 1 : Coucher de soleil sur le Vercors devant notre porte (si, si...),
Photo 2 : Morgane pose pour mon dernier bijou...
Photo 3 : La haie d'hortensias est de toute beauté,
même si elle a perdu toutes ses couleurs.

21 octobre 2007

L'automne

L'automne, loin d'être tristounet, recèle pas mal de trésors.

Evidemment, ses couleurs chatoyantantes...
Evidemment, sa luminosité si particulière, sa douceur...
Mais encore ses recettes "de saison".

Et, croyez-moi, les courges en sont un parfait exemple : voilà un les_courges___la_cavelégume capable de se prêter à de nombreux plats tout à fait délicieux !!! Je vous propose de goûter un petit potage dont vous me direz de nouvelles : le potage de citrouille, au gingembre et à la poire. 1 bon kilo de citrouille fraîche - 2 c à soupe d'huile d'olive - un petit morceau de beurre - 1 ou 2 oignons hâchés - 1 échalote émincée - la valeur de 2 c à café de gingembre frais, pelé, râpé - 1 bonne pincée de sel - 3/4 poires épluchées et coupées en morceaux - 1 litre de bouillon de poulet - 2 c à soupe de crème fraîche, ou de yaourt (style "fjord", ou "perle de lait"). préchauffer le four - éplucher et couper la citrouille en morceaux - la déposer dans un plat allant au four - l'arroser d'huile d'olive - bien mélanger - faire cuire dans le four environ 45 minutes - faire revenir les oignons et l'échalote dans de l'huile + du beurre pendant 5 bonnes minutes, jusqu'à obtention d'une texture translucide - ajouter le gingembre, le sel, la citrouille déjà cuite - faire cuire une petite minute - incorporer la poire et le bouillon - cuire encore 20 minutes environ - avec le robot, mixer pour obtenir un velouté - ajouter la crème fraîche et mélanger pour obtenir une soupe onctueuse et goûteuse.

29 octobre 2007

Aucun doute la-dessus :

les enfants savent manier la couleur !!!

cela faisait sans doute trop longtemps
qu'un petit "atelier" avec des enfants
n'avait pas été organisé...
C'est aujourd'hui chose faite,
avec pour objectif comprendre ce qu'est une "cane",
et en faire une petite tortue
montage_tortues

et puis, avec les "restes",
les petites artistes sont chacune reparties
avec une bague modelée depuis leur propre cane...

les_bagues_de_lucile_et_no_mie

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13 novembre 2007

Ah... cela me rappelle

"Maman verdure"
(
Heu... c'est moi...)

Ma fille Morgane m'appelait souvent comme cela lorsqu'elle avait 3 ans.
Peut-être à cause de la couleur de mes yeux,
ou mon goût pour la nature,
ou bien justement, cette couleur verte que je porte souvent,
je n'ai jamais vraiment bien su...
Cette parure toute verte m'a fait remonter ce souvenir
et cela me fait encore sourire...

parure_NathH_et_ValZ
boucles d'oreilles et broche assortie en pâte fimo

12 novembre 2007

Imagine...

"Imagine" est le mot qui m'est immédiatement venu Brumas_by_Alberto_Perez_Veigaà l'esprit lorsque nous nous sommes mis à table.."Imagine" : ce mot surprenant qui sera à jamais celui de l'enfance de mes filles."Imagine", et tout bascule : nous voilà dans une autre dimension, celle du jeu, de l'imaginaire, du rêve.Et tout ça parce que les oeufs sur le plats que j'avais préparés pour accompagner ce délicieux crumble aux pommes, oignons et curry n'étaient décidément pas à la hauteur, et c'est tant mieux...
Parce qu'alors je me suis torturé les méninges pour trouver ce qui accompagnerait bien mieux ce met surprenant... et j'ai trouvé !!!
Je me suis projetée au coeur de l'hiver, devant une table dressée pour les fêtes. Et, dans les assiettes, un gibier en sauce, mon fameux crumble, et quelques étoiles et petites lunes taillées à l'emporte-pièce dans une polente un peu ferme... J'ai vu les yeux de certains s'émerveiller devant cet arrangement peu ordinaire, puis fondre dès la première bouchée...
2 bottes d'oignons nouveaux, ou 5 oignons "basiques" - 4 pommes un peu acidulées - 1 bonne cuillère à café de curry - 25 cl de lait de coco - une poignée de coriandre fraîche ciselée - 2 c. à soupe d'huile d'olive - pour le crumble : 100 g de flocons d'avoine ou de chataignes - 60 g de beurre - 60 g de parmesan râpé - 30 g de graines de sésame (facultatif). couper les pommes en dés, et les oignons en gros morceaux - faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils dorent - ajouter les dés de pommes, le curry et le lait de coco - faire revenir le tout pendant 2/3 minutes - parsemer de coriandre ciselée - saler, poivrer - préparer le crumble en mélangeant les flocons d'avoine ou de chataignes avec le beurre, le parmesan, les graines de sésame et le sel - garnir un plat à gratin avec le mélange oignon/pommes - recouvrir avec la pâte du crumble - mettre à four chaud th 6/7 pendant environ 35 minutes.
Pour ma part, je l'ai préféré réchauffé, le lendemain : les flocons étaient moins "croustillants", et s'étaient imprégnés des saveurs du curry. Tout ça pour dire : n'hésitez pas à le préparer la veille, il n'en sera que meilleur, et dites-moi ce que vous en aurez pensé...

(Référence de la photo : Brumas de Alberto Perez Veiga)

27 novembre 2007

Réconfort

Depuis que j'ai installé une petite mangeoire à oiseaux devant la maison,
nous en observons toutes sortes depuis notre fenêtre :
des rouge-gorges, des pinsons et surtout beaucoup de mésanges.
L'une d'entre elles est venu heurter violemment la porte d'entrée,
et se fracasser sur le paillasson.
Le temps qu'elle retrouve son souffle, ses esprits
et qu'elle échappe aux appétits féroces de notre chat,
je l'ai tenue 10 bonnes minutes bien au chaud dans mes mains...
Et puis la voilà repartie.
Nous avons juste eu le temps de la prendre en photo...

M_sange

22 mars 2008

Révélation

Incroyable
ce que ces plaques de "hidden" sont magiques !
Lorsqu'après un bon coup de tampon, suivi d'un scalp appliqué,
on découvre le motif imprimé, l'on ressent une vraie joie.
Cet émerveillement ne peut que nous encourager
à passer du temps à les préparer, ces jolies plaques !
Avec celle-ci, j'ai réalisé quelques bijoux incroyables
(en fait, je n'en reviens toujours pas
que l'on arrive à faire des trucs pareils avec juste un peu de polymère...)
DSCN8067
Ah oui... pour les explications, je les ai prises ici.
Sinon, une autre technique qui fonctionne aussi très bien

31 mai 2007

Expositions en tous genre...

Cannes_02


Et, trop souvent, expositions à outrance...
C'est du moins ce que j'en pense...
Cannes_01

Ici, ce n'est pas vraiment ma place,
contrairement à un grand du cinéma, disparu ce jour,
et qui mérite un bel hommage :

JC_Brialy

(Jean-Claude Brialy, en compagnie de Marlène Jobert,
lors du 29ème festival de Cannes, en 1973)
Adieu, l'artiste !

28 juin 2007

Pardonnez-moi

mais les courgettes poussent à profusion dans notre potager.
Or, tenant beaucoup à mes amis qui en reçoivent (trop à leur goût...), je voulais juste vous annoncer que vous aurez, pendant quelques temps, de nombreuses recettes à base de courgette(s...).

plan_de_courgettes1

Nous avons beau en distribuer à gauche et à droite, j'ai toujours une courgette prête à être cuisinée qui m'attend dans un coin. Et donc, vous l'aurez compris, la plupart de nos amis également. Ils me réclament les uns et les autres à corps et à cris des recettes, alors je cherche des idées novatrices pour agrémenter ce légume de toutes les manières plan_de_courgettes2possibles et imaginables... et je trouve !!! Voici une recette sans prétention et délicieuse : purée de courgette à l'huile et à la menthe fraîche (recette libanaise). 700 g de courgettes - 2 oignons - le jus de 1 citron - 8 gousses d'ail - 1 c. à soupe de menthe fraîche hâchée - 6 c. à soupe d'huile d'olive - bouillon de volaille - sel et poivre. éplucher les courgettes - les couper en gros morceaux - les faire cuire dans le bouillon de volaille - les égoutter - les mixer - saler et poivrer - faire revenir les oignons hâchés dans l'huile d'olive - ajouter la purée de courgettes - faire cuire doucement pendant 5 minutes environ - écraser les gousses d'ail - les ajouter à la purée avec la menthe et le jus de citron - faire chauffer encore quelques minutes - mettre au frais. Tartinée sur du pain de campagne ou sur des blinis, à l'apéro ou en accompagnement d'une viande ou d'une salade, cette recette en suprendra plus d'un, je crois.
Chez nous, tout le monde sans exception l'a adorée.

 

16 septembre 2007

Les îles...

notre maison est entourée de champs de maïs
que nous ne mangeons pas
ou si peu.
Mathilde décide d'en cuisiner,
alors nous voilà en quête d'une recette,
et puis là : la révélation...

cr_me_au_mais_des_iles

La crème au maïs des îles !!!  (*) 600 g de grains de maïs doux cr_me_au_ma_s_et___la_noix_de_cocoen conserve (pour nous, un épi de maïs "cueilli" dans le jardin et "blanchi"...) - 6 cuillères à soupe de sucre - 1 boîte de lait de coco de 400 ml - une pincée de sel. mixer les grains de maïs (cuits) - ajouter le sucre et le lait de coco. - saler - faire cuire 20 minutes dans une casserole - servir dans des bols individuels.

(*) Ceux qui nous connaissent (bien) comprendront le jeu de mot... Les autres pourront tenter cette recette super simple et super bonne !

9 octobre 2007

Rien de bien exceptionnel

...pourtant, nous nous en sommes léché les babines !!!

On croit souvent qu'il n'y a rien de plus simple à réaliser qu'une salade : quelques légumes un peu choisis au hasard, ou selon les restes que l'on a dans son frigo, que l'on mélange, au petit bonheur la chance, dans un joli plat ...et voilà l'affaire !
Et pourtant... un mélange bien choisi fait sacrément la différence.
J'ai réalisé hier soir une petite salade verte aux champignons et à la fourme d'ambert... mmmhhh... savoureuse. pour 4 personnes : 1 sachet de mâche ou de roquette - une dizaine Salade_champ_et_fourmede champignons de paris - de la fourme d'ambert (selon votre goût) - quelques tranches de pain rassis - quelques pistaches décortiquées (ou des pignons, ou des noisettes...). pour la vinaigrette : 2 c. à soupe d'huile de tournesol - 2 c à soupe de vinaigre de cidre - sel et poivre. émincer finement les champignons - couper la fourme en petits morceaux - tailler le pain en petits croûtons - les faire dorer légèrement dans une poêle antiadhésive, en mélangeant régulièrement - préparer la vinaigrette - mélanger tous les ingrédients - servir dès que la vinaigrette a été mélangée au reste.
...Et surprenez-vous !!!

15 septembre 2007

Blanc

blanc_nature

Le blanc ne fait rien comme les autres : il n’apparaît pas dans la gamme chromatique car il réfléchit la lumière alors que les autres couleurs la filtrent ; il la disperse par réfraction pour nous émerveiller de toutes les autres (par un arc-en-ciel)..
Pourtant, le blanc est très riche : il peut être brillant ou mat, léger ou saturé, lumineux ou terne, et dans la nature il est seul à se présenter uni et pur sous la forme de la neige.
C'est précisément cette richesse, sa difficulté particulière, qui a tenté de nombreux artistes.
(explications trouvées sur internet, ici)

8 septembre 2007

Il est encore temps

de cuisiner des recette d'été,
que diable !!!

La pissaladière niçoise sent bon la provence, et nous rappelle les Pissaladierequelques jours passés dans le midi... Et j'ai une recette FABULEUSE, et inratable... pour 6 personnes - FOND : 500 g de farine - 40 g de levure fraîche (chez le boulanger ou 1 cube en grande surface) - 4 c à soupe d'huile d'olive - 20 g de beurre - 2 c à café de sucre - 1/2 c à café de sel - GARNITURE : 1 kg d'oignons jaunes - 2 brins de thym - 16 olives noires dénoyautées - 16 filets anchois à l'huile - 5 cl d'huile d'olive - 1 c à café de sucre - sel et poivre. délayer la levure dans un bol avec 30 cl d'eau - tamiser la farine, le sel et le sucre - faire une fontaine au centre - y verser l'huile, puis la levure délayée - ramener la farine au centre en pétrissant la pâte - faire une boule - la mettre de côté 1 h (dans un plat creux recouvert d'un torchon) - préparer la garniture : faire fondre les oignons pelés et émincés 30 mn à couvert avec 5 c à soupe d'huile d'olive - ajouter le sucre, le sel, le poivre - colorer 10 mn à découvert - saupoudrer de thym - étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie (ou 2 plats à tarte) sur 1/2 centimètre d'épaisseur) - laisser lever encore pendant 15 minutes - étaler les oignons sur la pâte, en retournant les bords - installer joliement les anchois et les olives - faire cuire 15 à 20 minutes, dans un four préchauffé (th 7) - arroser d'un filet d'huile d'olive.
Rien que d'en parler, cela me donne envie d'en faire une, elle est si bonne !

L_esterel__sous_le_soleil

13 avril 2008

Dernière lecture

Venge-moi
cauvin_patrick_venge_moi
de Patrick Cauvin

Résumé :
"Tout a commencé le soir de sa mort. Elle a attendu le dernier instant pour me révéler son secret et me confier une mission : la venger. J'ai accepté car l'on ne refuse rien à une mère mourante. Et j'ai plongé dans un passé effroyable" .... Une enfance, une adolescence à huis clos dans l'ombre étouffante d'une mère rescapée de la déportation et qui ressasse inlassablement ses souvenirs : la dénonciation, l'horreur des camps de concentration, la disparition de son époux...


Mon sentiment au sujet de ce roman :
Heu... Là comme ça, tout de suite ?... Mais où est donc passé le grand Cauvin que j'ai rencontré dans "Laura Brahms", "Madame la présidente" ou, mieux encore dans " Hautepierre "? Evidemment, que ce roman-ci est bien écrit, évidemment, que l'histoire est troublante, et bien sûr, Patrick Cauvin reste mon auteur-français-fétiche-préféré (je l'adore, je viens d'ailleurs d'acheter son tout dernier : "La maison de l'été", après avoir lu d'une traite "Belange", "Le silence de Clara". J'en ai repéré un de lui à la médiathèque que je n'ai pas encore lu, est-ce possible ?...), mais là, je suis un tantinet pas complètement emballée, voire même un peu déçue. Peut-être suis-je comme les enfants : j'idéalise la première rencontre (les 4 suivantes aussi, d'ailleurs...)
Enfin cette réflexion concerne seulement toute la première partie du roman, parce que lorsqu'on atteint la fin de la seconde partie... (enfin la fin du roman, quoi...) alors, là, oui, ça décoiffe ! Vous pouvez vous lancer dans cette lecture, et surtout la lire jusqu'au bout : l'histoire reste, envers et contre tout, très bien ficelée, rebondissante et est contée, comme toujours, avec justesse.

Une petite citation de l'auteur qui me plaît particulièrement :
« Il y a la vie qu'on rêve et la vie qu'on vit, c'est la première qui est la vraie.»
 

4 octobre 2007

Dernière lecture

La répudiée
Abecassis_Eliette_La_r_pudi_e
Eliette Abecassis

Résumé
Mariée à seize ans, Rachel a découvert Nathan le jour même de ses noces. Depuis, elle s'émerveille chaque jour de leur amour, en écoutant grandir en elle l'inquiétude : en dix ans, aucun enfant n'est venu consacrer leur union. Selon la loi hassadique, Nathan est en droit de répudier sa femme, qu'elle soit ou non en cause...

Citation
« Je ne pense pas que Dieu soit un surhomme, c’est autre chose »

Mon sentiment
Un très beau roman, où l’on sent que la place de la femme dans la société (ici un milieu extrêmiste) n’est pas toujours la plus facile.
Le texte est magnifique et triste et la société dans laquelle vit cette femme incompréhensible. Il semble que l’auteur fasse de ce thème (la place de la femme dans la société) l’un des points-phares de ses écrits. Elle dit d’ailleurs que « Pour libérer la femme, il ne faut pas essayer de copier l’homme ni de le voir comme un adversaire. Libérons la femme par sa féminité, sinon l’homme restera le grand gagnant du féminisme… »
Voilà encore un auteur dont je lirai d’autres romans !

1 juin 2007

Les 4 ...

Un relai tourne, sur les blogs,
qui invite chacun à se dévoiler, en répondant à un "petit questionnaire" (4 réponses par thème).
Plutôt de de longs discours, j'ai choisi de vous présenter mes réponses sous forme de "diaporama".
Et si ça vous intéresse (...), vous pouvez cliquer sur l'une des photos :
vous en saurez alors un peu plus !

4 emplois que j'ai occupés dans ma vie :
gym_0kservice_statsFond_pour_montageGraphiste_ok
4 films que je regarderais encore et encore... Au-delà de l'histoire, la musique de ces 4 films, m’a littéralement « envoutée »
Fridala_le_on_de_pianole_grand_bleuEmmanuelle_b_art

Merci, dom (blog "Reflets"), pour le cadeau...
Mission accomplie. Je refile donc le bébé à Sylvie (blog "Gadouille")
(...si elle veut bien, bien sûr) !

4 chanteurs français que j’aime écouter :
Kerenn_AnnV_ronique_sansonMichel_JonaszJeanne_cherhal
4 livres à lire et relire :

je_l_aimaisle_parfumLa_joueuse_de_goLa_maison_aux_esprits

3 endroits où j'ai vécu :
Pas de 4ème, désolée : je suis plutôt sédentaire...
Bretagne Is_re Paris
4 lieux de vacances :
Beg_meilTr_beurdenCannes_photo_du_carltonLouannec
4 mets que je ne mangerais pour rien au monde :
D'ailleurs, je crois que les voilà tous : je mange de tout avec bonheur (hélas pour ma ligne…)
insectes_et_versraviolis_en_bo_teCarpaccio_de_boeufEndives_au_jambon
4 plats/desserts favoris :
profiteroles_okTarte_orange_choc_ok petits_fours_okglaces_coco_ok
4 pays étrangers où je suis allée :

EgypteMartiniqueItalieAngleterre
4 émissions/séries TV que je regarde : Alors là, c’est carrément pas mon truc, la télé. - Bon, en me creusant bien la tête, je dirais : de temps en temps :
Thalassa_okdes_racines_et_des_ailes_ok Fort_boyart_okquatri_me_tv

4 endroits où j'aimerais être en ce moment :
Heu.. désolée, j’aime beaucoup l’endroit où je suis, et, même si j’ai plutôt toujours hâte de revoir la mer, de sentir ses effluves, et d'écouter ...vous savez quoi... où je veux être, c’est ici et maintenant
Quand_j_ouvre_la_fen_treQuand_je_regarde_par_la_fen_tre quand_je_cherche_les_voisinsQuand_je_regarde_par_terre
4 choses que je fais quand je vais sur le net  :
Rien de bien original : je consulte ma boîte à lettres - Je mets à jour à mon blog - Je m'intéresse à celui de mes ami(e)s (réelles et « virtuelles », et, si j'ai le temps, je laisse quelques commentaires) - Je me connecte sur 20 minutes.fr pour suivre l’actualité

27 septembre 2007

Charité bien ordonnée

commence par soi-même.
(Ce n'est pas moi, qui le dit,
mais un vieux dicton ma foi parfaitement visonnaire...)

Il paraît que le virus de la fimo est dangereux :
on a tendance, une fois atteint, à vouloir tout recouvrir de cette pâte magique...
Je crois que cette addiction m'a frappée de plein fouet,
sans doute pour mon plus grand bonheur !!!
pot_de_cr_me
Il ne me reste plus, maintenant, qu'à préparer la crème de soin la mieux adaptée
pour ce joli petit pot qui trônera dans MA salle de bain...

26 mai 2007

Fond d'écran

Gadouille et Françoise me proposent un petit jeu :
montrer à quoi ressemble notre fond d"écran.
Il s'agit, chez nous, d'une photo prise cet hiver, qui se devrait piquante,
mais finalement adoucie par le givre et les tons frais que sait si bien nous offrir la nature :
voici donc des chardons pris par le gel, juste à côté de chez nous...

fond__cran

J'avais pensé que peut-être Olga,
si elle passait par là,
pourrait nous montrer à quoi ressemble le sien...

3 mai 2007

Et maintenant,

une petite page de publicité...

Il y en a qui savent très bien s'y prendre :
une p'tite fleur par ci, un (beau) dessin par là...

Ours_Glace

Voilà ce qu'on appelle "savoir faire sa pub".
Ok, j'suis bon joueur, d'autant que l'humour affiché dans ce blog
n'est pas pour me déplaire. Si vous voulez en savoir plus, c'est par ici.

6 mai 2007

Est-il de bon goût

de parler d'autre chose, ici et aujourd'hui,
que des élections...

A bien y réfléchir, je me dis que oui, bien sûr... 
Après tout, ce blog n'a jamais traité que de sujets "futiles", n'est-ce pas, si tant soit peu que l'on puisse considérer de futile tout ce qui me nourrit et me réconforte...
Lecture, nature, petites et très humbles créations, et toutes ces petites choses qui font mon quotidien ne m'ont jamais empêché de penser, bien au contraire, ni d'entendre tout ce qui se passe autour de moi, ou encore sur la scène nationale.
Désigner mon meneur est pour moi une lourde responsabilité, et seul l'avenir validera mon choix. Pesant. Mais parce que la démocratie est la vraie valeur de la France, celle qui me rend tellement libre (y compris, et surtout libre de choisir) : je vote.

Pfff... Tout de même !... Tout cela m' épuise (enfin... je veux dire m'angoisse), pas vous ?
Je vous convierais avec le plus grand plaisir à une petite "collation" qui nous réconforterait de toutes ces émotions... Mais je ne sais que vous offrir...
Ah, mais j'y pense, j'ai en réserve une alléchante recette de terrine de fèves fraîches au saumon et en habit de poireau, qui saurait très bien se tenir après une telle journée ! pour 4 personnes : 1 kg de fèves fraîches - 1 bouquet garni - feves4 feuilles de gélatine - 1 poireau - 1 yaourt nature perle de lait ou fjord - 5 cl de bouillon de volaille - 200 g de saumon. faire cuire les fèves avec le bouquet garni - les peler (il en existe des toutes prêtes chez Picard surgelés, mais c'est comme vous voulez, hein...) - les passer au presse purée - couper le poireau en deux dans le sens de la longueur - le faire cuire quelques minutes (pour ceux qui n'aimeraient décidément pas le poireau, vous pouvez utiliser des asperges) - couper le saumon en bâtonnets - le saisir à la poêle, de façon à ce que l'intérieur soit un peu cru - faire fondre la gélatine dans le bouillon de volaille - l'incorporer à la purée de fèves - ajouter le yaourt - bien mélanger, saler, poivrer - chemiser un plat à cake avec le poireau taillé en fines lanières - remplir la terrine de purée de fève et de saumon (placé dans le sens de la longueur) - mettre 4 heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, couper en tranches, avec une quenelle de fromage frais et des herbes, ou une petite mayonnaise et une salade verte.

4 mai 2007

Dernière lecture

L'attentat
Khadra_Yasmina

Yaasmina Khadra

Résumé :
Amine, chirurgien israélien d'origine palestinienne, a toujours refusé de prendre parti dans le conflit qui oppose son peuple à son peuple d'adoption et s'est entièrement consacré à son métier et à sa femme Sihem. Jusqu'au jour où un attentat se produit à Tel Aviv. Son ami Naveed, policier, lui annonce alors que Sihem a été tuée et qu'elle est en plus soupçonnée d'être la kamikaze.


Citations :
" Il faut toujours regarder la mer. C'est un miroir qui ne sait pas nous mentir ".
" Qui rêve trop oublie de vivre ".
" Pour certains, le paradis est au bout de la vie d'un homme ; pour moi, il est au bout de ma main ".

Extraits :
" Alors que je grandissais sur une terre tourmentée depuis la nuit des temps, je refusais de considérer le monde comme une arène. Je voyais bien que les guerres se succédaient aux guerres, les représailles aux représailles, mais je m'interdisais de les cautionner d'une manière ou d'une autre. Je ne croyais pas aux prophéties de la discorde et n'arrivais pas à me faire à l'idée que Dieu puisse inciter ses sujets à se dresser les uns contres les autres et à amener l'exercice de la foi à une absurde et effroyable question de rapport de forces. Dès lors, je m'étais méfié comme d'une teigne de ce qui me réclame un peu de mon sang pour purifier son âme".
"Je n'avais (jamais) eu le temps de m'intéresser aux traumatismes qui sapent les appels à la réconciliation de deux peuples élus qui ont choisi de faire de la terre bénie de Dieu un champ d'horreur et de colère. Je ne me souviens pas d'avoir applaudi le combat des uns ou condamné celui des autres, leur trouvant à tous une attitude déraisonnable et navrante. Jamais je ne me suis senti impliqué dans le conflit sanglant qui ne fait, en vérité, qu'opposer à huis-clos les souffre-douleur aux boucs émissaires d'une Histoire scélérate toujours prête à récidiver."
"Mes oeillères me cachaient l'essentiel du drame qui ronge mon pays ; (elles) occultaient la teneur véritable des horreurs en passe de transformer la terre bénie de Dieu en un inextricable dépotoir où les valeurs fondatrices de l'Humain croupissent, les tripes à l'air, où les encens sentent mauvais comme les promesses que l'on résilie, où le fantôme des prophètes se voile la face à chaque prière qui se perd dans le cliquetis des culasses et les cris de sommation."

Commentaires :
J'ai un peu de mal à "digérer" ce style de roman. Il s'agit de "ces choses" que l'on voit, aux informations télévisées, qui restent pour nous (pour moi) très lointaines, un genre de fiction... (c'est du moins ce que je souhaiterais)
Et puis voilà : "l'attentat" nous décrit ce monde dur et violent qui n'est qu'une trop douloureuse réalité à regarder en face...

Le commentaire de Faustine Amoré (évène.fr) :
Le sujet n'était pas évident. Pour aborder le thème des kamikazes israéliens, il fallait au moins l'audace de Yasmina Khadra - Mohammed Moulessehoul de son vrai nom ; rien à voir, donc, avec la femme qu'on aurait pu imaginer. L'auteur emmène son lecteur, passionné dès les premières lignes de ce roman époustouflant, dans les méandres de la conscience humaine. Et la conscience est ici double. Il y a d'abord celle d'Amine, cet éminent chirurgien d'origine arabe et naturalisé israélien, qui tente de comprendre. La question n'a de cesse de revenir : pourquoi ? Pour quelles raisons sa femme, cet être doux, dénué de haine et de mystère, s'est-elle fait exploser dans un restaurant, bondé d'enfants de surcroît ? Pourquoi ne lui a-t-elle rien dit ? Et comment lui, qui l'aimait tant, qui lui avait donné toute sa vie, n'a-t-il rien vu venir ? Dans sa quête éperdue pour approcher les raisons qui ont pu motiver un tel acte, Amine va devoir se frotter à ces hommes et ces femmes qui n'ont en tête que la cause palestinienne… au péril de leurs propres vies. Le récit est haletant, mené par une plume brillante et concise. L'auteur n'a aucun mal à nous tirer des larmes de chagrin et d'incompréhension, de compassion et de haine. Yasmina Khadra souhaitait devenir "une plume au service de la littérature, cette sublime charité humaine." Pari réussi.

22 avril 2007

Pour que l'inspiration demeure

voici quelques chaleureuses petites choses qui nous entourent
et nous disent "rêve, imagine, et lance-toi"

Bienvenue dans notre petit monde
vide_poche_oiseau guirlande_lumineuse_2 elmer
Imaginez Portrait_peu_flatteur Invitation_au_voyage La_cl__du_paradis
d_coupages_bureau outils_bricolage monsieur_le_chat
Origami guirlande_lumineuse batons_de_pluie inivtation_au_voyage_2
rangement_organis_ boite___perles  vide_poche_oiseau_2

Photo 1 : vide-poche en terre cuite (un oiseau) réalisé par Mathilde quand elle avait 10 ans - Photo 2 : cadeau d'anniversaire de ma copine Emma : une guirlande lumineuse avec des libellules - Photo 3 : peinture réalisée par morgane en maternelle et représentant le très célèbre Elmer, cadre agrémenté de motifs en perles - Photo 4 : celui-ci change tout le temps d'allure ! Tiens, on dirait qu'il danse, aujourd'hui... Mathilde serait-elle passée par là ? - Photo 5 : Ben... vous ne me reconnaissez pas ? C'est morgane qui m'a dessinée aux pastels, à 5 ans - Photo 6 : un tangram magnétique. Aujourd'hui, voilà un bateau, mais vous pouvez dessiner un tas de choses. (C'est incroyable, d'ailleurs : avec 8 formes simples, voilà des chats, des maisons, des oiseaux, bref, tout ce que vous désirez...) - Photo 7 : la clé du paradis ? - Photo 8 : j'vous dis, je le vois partout, celui-là !!! - Photo 9 : l'outillage classique de la bricoleuse de base. - Photo 10 : un dessin réalisé au brou de noix par Morgane, à l'école, l'année dernière (9 ans) (un prof de dessin vient tous les ans les faire travailler sur un thème, en vue d'une expo, et, ma foi, il y a souvent des choses absolument fabuleuses...) - Photo 11 : origami en forme d'oiseau (un jour de crise, mes filles en ont fabriqué une quarantaine, avec des feuilles de post-its. Nous en avons fait une guirlande bien flashy) - Photo 12: bon, elle, on l'a déjà vue, non ? - Photo 13 : bâtons de pluie, fabriqués dans l'atelier d'art plastique de notre amie Cathy (un par Mathilde, et l'autre par Morgane) - Photo 14 : mallettes en bambou où je range encore des "trucs" pour bricoler - Photo 15 : ben, j'avais pas assez de place dans ces fameuses mallettes, alors... - Photo 16 : mes perles en fimo sont là, prêtes à s'aligner autour d'un fil pour ressembler à un collier... - Photo 17 : Encore ce vide poche en terre (je l'ai juste remis là pour "retomber sur mes pattes" au niveau de ma mosaïque de photos...).

10 avril 2007

Dernière lecture

Les petits papiers
Isabelle_Capy_Quiblier
de Isabelle Capy-Quiblier


Résumé (extrait) :
"Immédiatement, sans se l'expliquer, la sensation que cet ouvrage avait volontairement été déplacé et mis en évidence la frappa. Non, ce ne pouvait être que son imagination galopante ! Elle prit le bouquin et en tourna les petites pages jaunies. L'auteur en était un certain Georges Duby, qu'elle ne connaissait pas ; il traitait des campagnes du Moyen-âge. Elle allait le ramener au bureau des prêts lorsqu'en rouvrant le livre en éventail, en jaillit un morceau de papier aussi fin que du calque".


Citation :
Et chaque fois, elle quittait la maison familiale avec la conviction qu'elle avait fait le bon choix. Elle avait tant besoin d'apprendre, d'ouvrir les yeux, de sentir la vie dans ses veines.

Commentaires :
"Ah... tiens, Anne, j'ai quelque chose pour toi", me dit Isabelle en sortant un bouquin de son sac (j'ai l'habitude, nous nous échangeons souvent des romans...).
Mais là, surprise... C'est un cadeau !
Et qui plus est... signé de sa main !
Jolie surprise, belle Isa, d'apprendre que tu écris, et puis, ensuite, de découvrir que tu le fais fort bien !!! L'histoire est prenante, bien écrite, elle me fait penser, maintenant que Marie-do l'a évoqué, à cette douce Amélie Poulain, en quête d'amour, de liberté, de connaissances dans les rues de Paris. Vraiment, cette lecture fût des plus plaisantes !
Inutile de chercher sur le Web : Isabelle a fait éditer elle-même son roman, dont il ne lui reste qu'un carton... (enfin, n'hésitez pas à prendre contact avec elle, via mon mail, si vous souhaitez vous en procurer un exemplaire, qu'elle cède aujourd'hui pour 10 euros).
Sans prétention, ce joli roman vous laissera un sourire attendri sur les lèvres...

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