Les vacances
sont bien finies !!!

"Le crépuscule est là. Voilà qu'un meuglement rauque et sonore s'élève et rebondit d'un flanc à l'autre de la montagne. Le brame commence. Un autre cerf enchaîne plus loin. Leur passion amoureuse emplit la forêt et fait résonner la montagne. Des bruits de combats, de branches cassées, de ramures entrechoquées parviennent à nous du lieu du brame le plus proche. Il est difficile de s'empêcher de frissonner...." Yan Dorval

Après une belle promenade dans les bois, où un arc en ciel nous a surpris, nous avons eu la chance d'entendre le cri de défi et de puissance du cerf. Quand, à la tombée de la nuit, à la lisière de la forêt, on apercevoit un magnifique cerf entouré de biches, cela est un véritable enchantement.

"Ouvrir les yeux est un antidote au désespoir."
Sylvain Tesson,
Petit traité sur l'immensité du monde

Un collier en pâte polymère et perles de bois,
aux couleurs de la saison...

celui de Benita Loca
il est plein de petites merveilles, avec explications à la clé...

Vous pouvez y accéder en cliquant ici.
(j'ai choisi la page "polymère", mais il y a tout plein d'autres thèmes.
Je vous laisse découvrir...)

Nous qui croyions partir pour un petit pique nique tranquille, à vélo...
ben voilà : interro pour tout le monde, et même pour les enfants.
Si c'est pas triste de devoir "travailler" le week-end !
Mais ce qui est bien, c'est que cette fois, c'est nous qui mettons les notes...
Allez, j'en dis pas trop, ou je vais me faire tirer les oreilles...

Je peux juste vous dire que tout avait un rapport avec ceci :

et que c'était déplorablement présenté..., mais totalement délicieux...

(enfin, c'est un peu à ça que me fait penser ce collier)

aux couleurs de la saison qui arrive

Merci à Mathilde,
pour ces jolies photos du jardin.

on fête encore l'anniversaire de Morgane...
et oui... la première fois on le fête le jour même (mais c'est pendant les vacances d'été, alors...), la seconde c'est avec les petites copines autour d'un goûter, et la dernière fois, plus dignement, en famille. Alors : banquet !

Alors, voilà, une nouvelle recette de gâteau, je dois le reconnaître, assez impressionnant, mais super digeste, léger ...et facile à réaliser, même s'il nécessite un peut de temps de préparation (si si, promis, c'est pas si compliqué, parce que sinon, moi, je ne me lancerais jamais dans ce genre de recettes !!!) Gâteau "grande réception" au fromage blanc - 650 g de fromage blanc - 200 g de sucre semoule - 7 feuilles de gélatine - 4 blancs d'oeufs - 3 cl de crème fleurette - 2 pots de confiture de votre choix - Pour la génoise : 4 oeufs - 125 g de sucre en poudre - 125 g de farine - un peu de beurre pour le moule - Dans un premier temps, préparer la génoise : Préchauffer le four th 5 - Verser le sucre et les oeufs dans une casserole de taille moyenne - Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole. Fouetter, dès que l'eau frémit, jusqu'à ce que le mélange prenne du volume - Enlever la casserole du bain marie et continuer à battre encore un peu, hors du feu - Ajouter alors la farine petit à petit, et mélanger délicatement avec la cuillère (ne faites pas comme moi, qui continue à utiliser le batteur... ça dégonfle...) - Beurrer et fariner un plat à gateaux, puis verser la pâte dedans - Lisser le dessus avec la spatule - Mettre au four pendant environ 25 minutes - Démouler dès la sortie du four - Dans un second temps, préparer la garniture : Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide - Préparer un sirop avec le sucre et 8 c.à soupe d'eau - Porter à ébullition, laisser à feu vif pendant 5 mn - Ajouter la gélatine hors du feu - Laisser refroidir - Battre la crème en chantillè - Monter les blancs d'oeufs en neige ferme - Y ajouter petit à petit le sirop avec la gélatine, sans arrêter de fouetter - Mélanger très délicatement le fromage blanc, les blancs en neige et la chantilly - Découper la génoise en deux - Déposer une première moitié au fond d'un moule démontable (si vous n'en avez pas, j'ai testé un montage maison avec une "couronne" découpée dans du plastique, ça fait aussi très bien l'affaire...) - Tartiner cette moitié de génoise avec un pot de confiture (mais vous pourriez aussi bien y mettre des griottes confites, ou des fruits à l'eau de vie...) - Recouvrir d'une épaisse couche de préparation au fromage blanc - Recommencer la même opération (deuxième moitié de la génoise, recouverte de confiture, puis de préparation au fromage blanc). Mettre au frigo pendant au moins 4 heures.
L'avantage de ce gâteau, c'est qu'on peut le préparer la veille, le décorer selon son envie (gros ruban autour : on le croirait tout droit sorti de chez le pâtissier, petites billes argentées disposées délicatement dessus : il fera alors très précieux...), et le parfumer avec ce que l'on aime. A vous d'essayer, et de le décorer selon l'envie et l'occasion !

Depuis notre retour des vacances, les perles étaient posées sur la table, et n'attendaient que moi... J'ai enfin trouvé quelques instants à consacrer à ces visages sortis d'on ne sait où. Ce collier est assez long, et je crois qu'il sera assez facile à porter...

Je vois bien qu'il va falloir que je passe plus de temps lors de la confection des perles (je veux dire que je leur apporte plus de soin) pour arriver à un résultat plus "pro". Enfin, c'est tout de même très présentable, je crois...

Si mes ailes sont ici,

mes racines sont ailleurs...

Jeu des goélands - et des sternes grises - avec le grand vent - le jour l Chant des vagues rondes - de la nostalgie - que nos regards sondent - le soir l Flux doux des retours - avec des paroles - que la mer dépose - la nuit l Jeu des goélands - chant des vagues rondes - et flux des retours - prenant la couleur - des nuits et des jours l Alain BOUDET l extrait de Mots de la mer et des étoiles

(de très belles photos sur la mer, en Bretagne, ici.)