La pluie coulait sur la fenêtre,
le ciel n'était pas clair,
mais le jardin était vert, vert, vert,
et devant moi,
celui que j'aime
Et tout est très calme (*)

Collier en pâte polymère

(*) L'extrait d'une chanson de V. Sanson.

Même si ces paysages-ci ont aussi leur charme,
vivement le retour du soleil !


La plaine dans le brouillard

exactement comme cela m'a été transmis :
"trop trop bon !"

Pour notre l'apéritif du réveillon, notre hôtesse m'avait confié la charge des petits antipastis. Dans ce genre de situations, ce que j'aime, c'est chercher des idées nouvelles. Avec la main plus ou moins heureuse. Mais lundi dernier, j'ai pris la bonne pioche, en testant une petite recette de crumble de lapin au pain d'épice. Pour 4 personnes : 2 belles cuisses de lapin - 100 g de farine - 100 g de beurre - 25 g de pain d'épice - 10 cl de bière - 2 oignons - 1 c à s d'huile - 1 brin de thym - 1 c à café de sucre roux - sel et poivre. faire sécher les tranches de pain d'épice 10 à 15 minutes au four, th 5, ou au grille pain (à chaleur douce, car il noircit très vite... j'en ai fait l'expérience !) - laisser refroidir puis passer au mixeur - mélanger dans un saladier la farine, le pain d'épice, 80 g de beurre coupé en dés et du sel - émietter la préparation et la mettre de côté - désosser les cuisses de lapin et couper la chair en dés (le plus pratique : au ciseau) - les faire revenir 5 mn avec le reste de beurre chaud dans une sauteuse - les retirer - faire dorer à leur place les oignons hâchés - ajouter le sucre - faire caraméliser légèrement - remettre le lapin avec les oignons - arroser de bière, avec le thym, le sel et le poivre - laisser mijoter 15 mn - préchauffer le four thermostat 6 - répartir la préparation dans des petits ramequins passant au four - étaler dessus une couche de pâte à crumble - enfourner et laisser dorer pendant environ 25 minutes - servir chaud.

Marque page avec des restes de pâte polymère :
les canes ont toutes été réalisées par des enfants
(la vue en entier ici)

à toi aussi,
Cécile

2 X 40 ans...
On ne le croirait pas...
Si ?

à tous !

Que votre imaginaire
continue à gambader,
à prendre son envol,
Qu'il vous permette 
de créer
de très jolies choses
et de rêver
encore un peu


(château d'Amboise, août 2007)

« Rêver, c'est dormir avec des illustrations dans le texte ».
[une citation d'Eugenio d’Ors Y Rovira]

...source d'inspiration

"C'est une triste chose de songer
que la nature parle
et que le genre humain n'écoute pas."
[Victor Hugo]

collier en pâte polymère
(vue dans son ensemble ici)

A celles qui s'inquiétaient de notre prédateur,
n'ayez pas peur, il est toujours à la même place :
sur sa tour de garde, SON mur
vigilant,
prêt à bondir
sur tout ce qui bouge...

La polymère réserve parfois de jolies surprises...

Collier en pâte polymère
et perles de rocaille

que ce sera pour demain matin, au petit déjeuner

Oui mais voilà, c'est sans compter sur mes gourmands, qui en réclament dès le goûter. Ou alors pour le dessert. Il faut dire que l'odeur est alléchante, l'aspect irresistible, et le goût tout à fait savoureux... Nous l'avons baptisé le gâteau-pain. Mais son vrai nom est, bien sûr, celui qui figure sur la recette que mon amie Carol a eu la bienheureuse idée de me transmettre (et qu'elle réussit bien mieux que moi...) : la croûte au beurre... pour une grande plaque à pâtisserie : 500 g de farine blanche - 1 cube de levure fraîche, ou une bonne cuillère à café de levure de boulanger - 120 g de sucre - 1/4 de litre de lait tiède - 80 g de margarine ramollie - 150 g de beurre - 200 g d'amandes effilées. mettre la farine dans un grand saladier - creuser un puits - émietter la levure - ajouter environ 70 g de sucre et le lait - bien mélanger - laisser lever cette pâte une vingtaine de minutes dans un endroit chaud - ajouter la margarine - pétrir le tout pour obtenir une pâte souple - la laisser lever une trentaine de minutes dans un endroit chaud - l'abaisser ensuite sur une grande plaque à pâtisserie - laisser lever encore un peu - préchauffer le four à 200 °C - réaliser quelques dépressions dans la pâte avec les doigts - y déposer des noisettes de beurre et répartir le reste de sucre ainsi que les amandes effilées (si vous n'en avez pas, c'est très bon aussi sans ! ou alors avec des tranches bien fines de pommes et des raisins secs...) - faire cuire une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
Evidemment, mais seulement si l'on a la patience d'attendre le petit déjeuner, c'est un vrai régal trempé dans le café au lait du matin... Mais pour le goûter, ça n'est pas mal non plus !!!