mercredi 16 janvier 2013

philosophie de vie

Le mois de janvier est, paraît-il, celui des bonnes résolutions.

Le bruit des vaguesDSC01316_Peinture

Pour ma part, je préfère m'attacher à suivre une philosophie de vie plutôt que de faire de grands projets :
m'émerveiller d'un coucher de soleil, passer du temps avec mes outils pour sortir des choses de mes mains,
partager mes idées, mes envies, mes émotions sur ces pages, regarder et aimer les gens autour de moi,
progresser dans les domaines qui me tiennent à coeur, en y mettant toute ma passion et mon énergie.
C'est tout cela qui a du sens, pour moi, et me permet de rester pleinement vivante ! 

Aujourd'hui, c'est dans ma cuisine que j'ai trouvé un petit bonheur à partager avec les miens.

à la fois délicieux et léger, ce gâteau à la carotte et à la noix de coco (sans aucune matière grasse !) était expérimental, coloré, surprenant et surtout bienvenu (avec le froid qu'il fait, un goûter autour d'un gâteau était la meilleure chose qui puisse nous arriver aujourd'hui, et puis maintenant, la maison sent si bon...) ! Voilà certainement une recette qui me resservira. Du coup, je vous la propose aussi... Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min -  Ingrédients : 300 g de carottes - 200 g de poudre de noix de coco - 130 g de sucre en poudre - 75 g de farine - 3 oeufs - 5 cl de jus de fruit de votre choix - beurre (si vous avez besoin de beurrer votre moule) - 1 sachet de levure chimique. préchauffer le four - râper les carottes - mélanger sucre et noix de coco - ajouter la farine puis la levure puis les carottes râpées - battre les oeufs avec le jus de fruit et les ajouter au mélange précédent - bien mélanger le tout - verser la préparation dans un moule (beurré ?) - faire cuire au four à 175°C (thermostat 6) pendant 30 min.

Illustration : le "fameux" gâteau, façon nature morte, depuis une photo (un clic sur le dessin pour voir en grand).

Posté par anne_p à 17:20 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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mercredi 6 avril 2011

dans le verger

Cette année, notre verger va retrouver ses belles allures d'antan : les pommiers ont reçu une coupe qui va eur redonner leur port de roi. Concrêtement, pour nous : point de pommes. Il faudra attendre l'année prochaine... DSC07089
Pourtant, moi, c'est maintenant, que j'ai envie de pommes !!!
petits moelleux aux pommes. Ingrédients pour 6 personnes (préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes). 4 pommes - 3 oeufs - 180 g de beurre - 180 g de farine - 150 g de sucre - miel - 1 pincée de sel - 30 g de beurre pour le fond des moules. préchauffer le four th. 6 - mélanger au batteur le beurre ramolli (20 secondes au micro-ondes...) avec le sucre en poudre, jusqu'à obternir une pommade - incorporer les oeufs un par un - ajouter la farine (en plusieurs fois) et la pincée de sel - bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène - peler, épépiner et couper en tout-petitis cubes les pommes - déposer, au fond de petits moules en silicone, une noisette de beurre puis une petite c. à café de miel et 1 bonne c. à soupe de pommes en dés - tasser et verser une grosse c. à soupe de pâte par dessus - enfourner pour 20 à 25 mn - démouler au sortir du four.

Posté par anne_p à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 26 mai 2010

le gâteau à l'orange de Noélie

Il ne paye pas de mine, Osons même le dire, il a l'air tout ra-pla-pla, comme ça. Mais...
Mais pourtant, "il a tout d'un grand"
Pour commencer, c'est une recette de famille (ça, c'est plutôt bon signe : quand un mets DSC05027a su traverser les générations, c'est qu'il a ce petit quelque chose en plus...). Et puis, quand on le met dans les assiettes, il disparaît le temps de dire "ouf". Enfin, quand je dis "ouf", c'est plutôt : "ben dis donc, c'est drôlement bon ! tu me donnes la recette (ça c'est les adultes). "Il en reste" (ça, c'est les enfants. 3 oeufs - 125 g de sucre - 1 sachet de levure - 125 g de farine - 1 jus d'orange. Dans une jatte, mélanger les oeufs, le sucre, le beurre, la farine et le jus d'orange - cuire 30 à 40 mn dans un four th 200 ° - sortir le gâteau - faire fondre du sucre glace dans le jus d'orange - verser le mélange homogène sur le gâteau - placer le gâteau au frigo au moins 4 heures avant de servir.
Serait-ce un sacrilège si je vous dis que je vous conseillerais volontiers d'ajouter les zestes de l'orange dans la pâte ? On sort de l'authenticité, mais l'on gagne en saveur...

Quelques "réclamations" au sujet de cette recette...
Du coup, Noélie est venue apporter sa touche correctrice.
--> Un coup d'oeil dans les com's ? (vous pouvez d'ailleurs, en passant, laisser aussi le vôtre !)

Posté par anne_p à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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