dimanche 28 février 2010

Ah ben là,

y'en a plus !

Avalé, disparu, englouti. Miettes
Mais je le savais, que l'on n'en ferait qu'une bouchée et que je n'aurais que quelques miettes à vous montrer ! Voilà, c'est fait : c'est le fameux gâteau au chocolat de Aude (5 minutes de préparation, à peine 20 de cuisson : idéal pour une cuisine expresse !). ingrédients : 200 g de chocolat noir - 200 g de beurre salé (mais non, c'est pour rire, ça, c'est une déformation congénitale ...mais enfin, quand même, c'est meilleur salé) - 200 g de sucre - 4 oeufs (5 si vos oeufs sont vraiment petits) - 1 c. à soupe de farine. allumer le four th 6-7 - faire fondre ensemble le beurre et le chocolat (au micro-ondes ou au bain marie) - ajouter le sucre et bien mélanger - incorporer un à un les oeufs en mélangeant intimement à chaque fois - ajouter la farine - bien mélanger - verser dans un plat à tarte - faire cuire pendant environ 20 minutes (le gâteau doit être légèrement tremblotant au milieu) - démouler dès la sortie du four et laisser refroidir avant de servir (si possible).

Posté par anne_p à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :


mardi 5 mai 2009

Faudrait quand même pas en abuser...

Enfin, moi, si je dis ça... C'est parce que je connais Choc_blanc_pour_recettequelques gourmandes qui en redemandent, de ce gâteau au chocolat blanc. Et pourtant... quand elles auront lu la recette, elles vont prendre peur, parce que, côté calories, il est sacrément gratiné ! ...Mais aussi, quel régal !!! ingrédients : 250 g de beurre (j'en mets un peu moins) - 1 tablette de chocolat blanc à pâtisser (environ 150 - 180 g) - 440 g de sucre en poudre (j'en mets un peu moins également) - 1/4 de litre de lait - 300 g de farine + 1 sachet de levure chimique - 1 c à café d'extrait de vanille - 2 oeufs. Préchauffer le four thermostat 6 - beurrer un moule à manqué - dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre avec le chocolat, le sucre et le lait - bien mélanger tout le temps pour ne pas que ça colle, surtout ne pas faire bouillir ! (sinon, dans un saladier, au micro-ondes quelques minutes...) - laisser refroidir quelques instants - verser la farine et la levure - mélanger (on obtient une pâte plutôt liquide. Pour éviter les grumeaux, un petit coup de mixer, celui pour la soupe, et la pâte sera parfaite !) - ajouter les oeufs et l'extrait de vanille - faire cuire le gâteau environ 2 heures, en le couvrant d'une feuille de papier aluminium à mi-cuisson, et en baissant le thermostat à 5 - sortir du four - enlever le papier alu et laisser reposer environ 10 mn avant de démouler.

Alors ?

Posté par anne_p à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :